馆陶在线!为您优选文章,天天快乐阅读!
欢迎您的到来,请登录注册 哇!繁體版
首页 > 宜昌青砖茶制作技艺国际茶日“亮相”

宜昌青砖茶制作技艺国际茶日“亮相” 作者 / 陈古韵

  5月21日,首个国际茶日,宜昌举行“宜昌好茶 世界共享”活动,长盛川湖北青砖茶的制茶工人现场展示传统技艺类非遗代表性项目——长盛川青砖茶的炒青、压茶等传统制作流程。

  长盛川湖北青砖茶制作需经过采摘、炒青、摊晾、倒包洒水、打顶平堆、测温补水、陈化、过筛、拣梗、分级、归堆、开汤、评级、选茶、拼配、称茶、蒸茶、压茶等77道工序。

  长盛川湖北青砖茶在明朝洪武年间由茶商何德海始创,至今已有652年历史,其发展演变经历了散茶、帽盒茶、团茶、柱子茶、饼茶和砖茶等各种形态,曾远销至欧洲。

  在652年发展历程中,长盛川湖北青砖茶加工工艺、加工器具虽然经过多次改进,但在杀青、渥堆发酵、拼配、压制成型等关键工序仍然保留了传统工艺。

  记者 董晓斌 郭晓莹 编辑 董晓斌

责任编辑:【吉翔】



0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

请所有作者发布作品时务必遵守国家互联网信息管理办法规定,我们拒绝任何色情小说,一经发现,即作删除
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为,与本站立场无关
阅读者如发现作品内容确有与法律抵触之处,可向我们举报